JAKARTA (SR28) – Jakarta Selatan dikenal sebagai salah satu kawasan paling hidup dan dinamis di ibu kota Indonesia. Di sini, pengunjung dapat menemukan berbagai jenis hiburan, pusat perbelanjaan mewah, dan tentu saja, sejumlah restoran dengan cita rasa autentik dari berbagai penjuru dunia. Salah satu yang paling menonjol adalah restoran Jepang. Restoran Jepang di Jakarta Selatan terkenal dengan keotentikan rasanya, suasana yang nyaman, dan pelayanan yang ramah. Artikel ini akan mengulas beberapa restoran Jepang di Jakarta Selatan yang wajib Anda coba jika Anda adalah penggemar masakan Jepang atau sekadar ingin menikmati pengalaman kuliner yang berbeda.
1. Oku Japanese Restaurant
Terletak di Hotel Indonesia Kempinski, Oku Japanese Restaurant menawarkan pengalaman kuliner Jepang yang mewah dengan cita rasa yang autentik. Restoran ini memiliki suasana yang elegan dan modern, namun tetap menjaga keaslian dari segi rasa dan penyajian.
Menu Andalan:
- Oku Karage: Ayam goreng dengan tepung tempura yang renyah di luar dan lembut di dalam, disajikan dengan saus pedas yang khas.
- Oku Chirashi: Nasi dengan berbagai macam sashimi segar yang diatur dengan cantik di atasnya.
- Wagyu Beef: Daging sapi wagyu yang dimasak sempurna, disajikan dengan saus khas Jepang.
Keistimewaan:
- Chef Kazumasa Yazawa, dengan pengalaman bertahun-tahun di restoran Jepang berbintang Michelin, memastikan setiap hidangan yang disajikan memiliki kualitas premium.
- Suasana restoran yang tenang dan pelayanan yang ramah menjadikan pengalaman makan lebih menyenangkan.
2. Kintan Buffet
Jika Anda adalah penggemar yakiniku, Kintan Buffet di Pacific Place bisa menjadi pilihan yang tepat. Restoran ini menyajikan berbagai macam daging yang bisa Anda masak sendiri di meja dengan gaya yakiniku.
Menu Andalan:
- All-You-Can-Eat Beef: Pilihan daging sapi yang beragam, dari short ribs hingga brisket, semuanya bisa Anda nikmati sepuasnya.
- Seafood Platter: Aneka seafood segar seperti udang, cumi, dan kerang yang bisa dipanggang di atas panggangan.
- Assorted Vegetables: Pilihan sayuran segar yang dapat melengkapi sajian daging Anda.
Keistimewaan:
- Konsep makan sepuasnya yang memberikan kebebasan bagi pengunjung untuk menikmati berbagai jenis daging dan hidangan pendamping.
- Kualitas daging yang tinggi dengan harga yang relatif terjangkau.
3. Sushi Masa
Terletak di kawasan SCBD, Sushi Masa adalah surga bagi para pencinta sushi. Restoran ini menawarkan berbagai macam sushi dan sashimi dengan bahan-bahan yang langsung diimpor dari Jepang.
Menu Andalan:
- Omakase Sushi: Pengalaman makan sushi yang unik di mana chef akan menyajikan berbagai macam sushi langsung di depan Anda.
- Uni Ikura Don: Nasi dengan topping bulu babi dan telur ikan salmon yang memberikan rasa gurih dan segar.
- Maguro Tataki: Tuna yang dimasak setengah matang dengan saus ponzu khas.
Keistimewaan:
- Bahan-bahan segar yang diimpor langsung dari pasar ikan Tsukiji, Tokyo.
- Suasana restoran yang nyaman dengan desain interior bergaya Jepang tradisional.
4. Enmaru
Berada di lantai 46 The Plaza Office Tower, Enmaru menawarkan pemandangan spektakuler kota Jakarta dari ketinggian sambil menikmati hidangan Jepang autentik.
Menu Andalan:
- Assorted Sashimi Platter: Pilihan sashimi segar dari berbagai jenis ikan seperti tuna, salmon, dan hamachi.
- Enmaru Sushi Roll: Sushi roll spesial dengan berbagai isian seperti kepiting, alpukat, dan telur ikan.
- Grilled Eel (Unagi Kabayaki): Belut yang dimasak dengan saus kabayaki manis yang khas.
Keistimewaan:
- Pemandangan kota Jakarta yang menakjubkan dari ketinggian, memberikan pengalaman makan yang unik.
- Pelayanan kelas atas dan suasana restoran yang mewah namun nyaman.
5. Ippudo Ramen
Bagi penggemar ramen, Ippudo Ramen di Pacific Place menawarkan ramen dengan kuah yang kaya rasa dan mie yang kenyal. Restoran ini terkenal dengan kuah tonkotsu yang direbus selama berjam-jam untuk menghasilkan rasa yang kaya dan mendalam.
Menu Andalan:
- Shiromaru Motoaji: Ramen dengan kuah tonkotsu putih yang kaya rasa, dilengkapi dengan chashu, telur rebus setengah matang, dan daun bawang.
- Akamaru Shinaji: Ramen dengan tambahan minyak bawang putih dan saus pedas khas, memberikan rasa yang lebih tajam.
- Karaka-Men: Ramen pedas dengan daging babi cincang dan sayuran.
Keistimewaan:
- Kuah ramen yang direbus selama lebih dari 12 jam untuk menghasilkan rasa yang kaya dan autentik.
- Pilihan topping yang beragam sehingga Anda bisa menyesuaikan ramen sesuai selera.
6. Matsuri
Matsuri merupakan salah satu restoran Jepang yang terletak di kawasan Senayan. Restoran ini menawarkan berbagai hidangan Jepang mulai dari sushi, sashimi, hingga berbagai hidangan teppanyaki.
Menu Andalan:
- Teppanyaki Set: Daging sapi, ayam, atau seafood yang dimasak langsung di atas teppan (plat besi panas) di depan pengunjung.
- Sushi and Sashimi Platter: Pilihan sushi dan sashimi segar yang dihidangkan dalam porsi besar, cocok untuk dinikmati bersama.
- Tempura Udon: Udon dengan kuah kaldu yang gurih, disajikan dengan tempura udang dan sayuran yang renyah.
Keistimewaan:
- Menyediakan ruang tatami untuk pengalaman makan dengan suasana tradisional Jepang.
- Live cooking teppanyaki yang menambah keseruan dan interaksi dengan chef.
7. Abura Soba Yamatoten
Abura Soba Yamatoten adalah restoran yang menyajikan soba tanpa kuah dengan bumbu khas. Terletak di Gandaria City, restoran ini menawarkan hidangan soba yang unik dan lezat.
Menu Andalan:
- Original Abura Soba: Soba dengan bumbu minyak khas yang dicampur dengan daging babi cincang, daun bawang, dan telur setengah matang.
- Spicy Abura Soba: Versi pedas dari Abura Soba dengan tambahan saus pedas yang menggugah selera.
- Soba with Pork Chashu: Soba dengan topping chashu babi yang dimasak sempurna dan lembut.
Keistimewaan:
- Konsep soba tanpa kuah yang unik dan jarang ditemukan di restoran Jepang lainnya.
- Rasa bumbu minyak yang kaya dan autentik.
8. Tatemukai
Bagi Anda yang mencari pengalaman makan sushi kelas atas, Tatemukai di Grand Indonesia adalah tempat yang tepat. Restoran ini menawarkan omakase, di mana chef akan menyajikan berbagai hidangan sushi dan sashimi secara langsung kepada Anda.
Menu Andalan:
- Omakase: Pengalaman makan dengan hidangan yang disesuaikan oleh chef berdasarkan bahan-bahan terbaik yang tersedia hari itu.
- Truffle Chawanmushi: Telur kukus dengan aroma dan rasa truffle yang kaya.
- Toro Sushi: Sushi dengan potongan tuna berlemak yang lembut dan meleleh di mulut.
Keistimewaan:
- Pengalaman makan yang eksklusif dengan chef yang berinteraksi langsung dengan pengunjung.
- Bahan-bahan premium yang dipilih dengan sangat teliti untuk memastikan kualitas terbaik.
9. Nishimura
Restoran ini terletak di Hotel Shangri-La Jakarta dan menawarkan berbagai hidangan Jepang mulai dari sushi, sashimi, hingga robatayaki.
Menu Andalan:
- Robatayaki: Aneka daging, ikan, dan sayuran yang dipanggang di atas arang dengan gaya robata.
- Nishimura Sushi Roll: Sushi roll spesial dengan berbagai isian segar dan saus khas.
- Kaiseki Set: Set makanan tradisional Jepang dengan berbagai hidangan dalam porsi kecil yang elegan.
Keistimewaan:
- Penggunaan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi yang diolah dengan teknik tradisional Jepang.
- Suasana restoran yang tenang dan elegan, cocok untuk makan malam romantis atau acara bisnis.
10. Henshin
Henshin terletak di lantai 67 dan 68 The Westin Jakarta, menawarkan pemandangan spektakuler kota Jakarta. Restoran ini menggabungkan cita rasa Jepang dengan sentuhan Peru, menciptakan pengalaman kuliner yang unik.
Menu Andalan:
- Tiradito: Hidangan tiradito dengan potongan ikan segar yang disajikan dengan saus citrus dan bumbu khas Peru.
- Nikkei Sushi: Sushi dengan sentuhan bumbu dan saus Peru yang memberikan rasa yang berbeda.
- Pisco Sour: Minuman khas Peru yang menyegarkan, cocok untuk
